端午至 粽飘香

　　端午节吃粽子，这是国人的传统习俗。会包粽子的人都在开端包粽子了，而不会包粽子的市民，走进商超，那有琳琅满目的各种粽子可供选择。“包粽子”跟“端午节”一同，被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。粽子也从时令食物、节日食物，演化成了一种群众美食，超市货架上简直全年都有新鲜粽子。

　　不管哪种粽子，吃前都要完全加热。预包装粽子可依照标签标明的吃的办法进行加工制造。新鲜粽子可参照预包装粽子的吃的办法。特别必需要分外留意的是，克己粽子可用高压锅、小火焖煮等办法，保证粽子蒸熟煮透后再食用。

　　天气炎热，粽子简单酸败，要留意保存。预包装粽子要依照包装上贮存办法贮存，别超越保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处寄存，也可在冰箱冷藏室寄存。速冻粽子应在冰箱冷冻室寄存，不行常温寄存。

　　翻开包装袋的粽子，室温寄存别超越2小时。新鲜粽子每非必须少数购买，并及时食用。必要时，可放在冰箱冷藏室，保质期一般3-5天。吃多少，煮多少。克己粽子保质期短，最好现包现吃。没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，最好赶快吃完。再次食用时须完全加热。

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