江华水口镇：传统手艺豆沙月饼制造忙

　　今天永州讯（江华特约记者 张建 朱婷）中秋佳节，江华水口镇各传统手艺豆沙月饼工坊迎来了它们一年中最繁忙的产销旺季，有着近30年制

　　作经历的黄起甫正带领乡民赶制手艺月饼，满意市场需求。走进黄起甫的月饼出产工坊，面香、油香、豆沙香扑面而来，令人垂涎欲滴。作坊的工人正围坐一团，加班加点今天永州讯（江华特约记者 张建 朱婷）中秋佳节，江华水口镇各传统手艺豆沙月饼工坊迎来了它们一年中最繁忙的产销旺季，有着近30年制造经历的黄起甫正带领乡民赶制手艺月饼，满意市场需求。走进黄起甫的月饼出产工坊，面香、油香、豆沙香扑面而来，令人垂涎欲滴。作坊的工人正围坐一团，加班加点〔〉赶制月饼，她们将和洽的面团分红一个个“小馒头”后压成面饼，再将豆沙馅搓弄进面饼裹成球〔daremai.cn}〉状，用特制的东西揉捏成型，最终再刷上鸡蛋液烤制。不一会儿，一个个色泽鲜亮、美味可口手〔〉工月饼便新鲜出炉了。“由于它这个是手艺包的，不能用机械的，所以一天大概是出产150〔lhkd8.cn}〉个左右，七月十号左右就开工做了，现在1500多咱们做了一个多月了，一定要预订，现在〔345006.cn}〉

　　〔gudele.cn}〉为投合很多购买的人需求，黄起甫在连续从前豆沙口味的一起，本年还增加了黑芝麻、绿豆、叉烧〔z9471.cn}〉等口味。这些手艺制造的月饼尽管费时吃力，口感却是极佳，而豆沙味的传统口味特别遭到市民〔hohoz.cn}〉、游客的欢迎。为了在中秋吃上一口“老滋味”，不少市民早早就下了订单，用这份共同的中秋〔anqlx.cn}〉滋味蕴藉浓浓的思乡情。“这个豆沙饼，皮薄馅厚，豆沙十分细腻，真的是我吃过最好吃的豆〔micatrade.cn}〉沙，外头的那个月饼彻底不能比，本地人每年中秋节都会来买。”手艺豆沙月饼顾客宋卯翠说道。

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